食品凍干機是食品真空冷凍干燥機的簡稱，在labconco凍干技術科技發展的今天，通過食品凍干機加工生產的戶外凍干食品，為在戶外遠行或者作業者提供健康天然的營養補充，保證旅行和作用人員的食品營養和安全，方便攜帶、儲存和食用！labconco FreeZone 2.5L臺式凍干機適合對細菌，真菌等微生物菌種的保藏，實驗室常采用安瓿封存法。樣品冷凍干燥后封裝在小安瓿內。它具有保藏期長、變異小，便于大量保藏及適用范圍較廣等優點。

FreeZone 2.5L臺式凍干機冷凍干燥法優點概述
1、保存完好的營養成份(如蛋白質、維生素、植物營養素等)。
2、保存食品原有外形、光彩和構造。
3、加水后，能快速、完全的復原。
4、常溫下能長久儲存，而且不需添加任何防腐劑。
5、冷凍干燥加工過的食品重量輕，易于攜帶和運輸，且運費較低。
6、使食品更濃縮。

冷凍干燥法廣泛的應用領域：
食品工業：東南真空冷凍干燥技術可用于果蔬、肉禽、水產、調味品、方便食品及名優特產等干燥，可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復水性好，成品便于儲存和運輸，費用降低，保存期延長。
營養保健：在干燥竹蓀、蜂王漿、人參、龜、鱉、蚯蚓等營養保健品，采用真空冷凍干燥工藝，更使人們相信該營養品純真自然。

醫藥工業：可將真空冷凍干燥法應用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。

生物研究：利用真空冷凍干燥技術長期保存的血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經組織和各種器官，在使用時只需供給水份即可再生，仍保持其生物理特性。
其 它：如在航天隔熱陶瓷制作，考古中木帛制品保存，標本制作，特殊材料制備等的應用，可收到獨特的效果。